Lentil Soup with Vegetables

رانيا العطارKüchenchef

Zutaten

• Red Lentils
  1 cup
• Kartoffel
  1 piece
• Carrots
  4 pieces
• Zwiebel
  1 piece
• Chicken Bouillon Cube
  2 cubes
• Garlic Cloves, minced
  4 cloves
• Fresh Cilantro, chopped
  1 tablespoon
• Pflanzenöl
  1 tablespoon
• Kreuzkümmel
  0 pinch

Schritte

1. 1

   Peel and wash the vegetables, wash the lentils, boil the vegetables with the lentils in a pressure cooker.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Pressure Cooker

   10 Min
2. 2

   Once cooked, mash the mixture well until smooth.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   5 Min
3. 3

   Put the oil in a frying pan, add the garlic and then the cilantro until golden, then add it to the soup and let it simmer, add the broth and cumin.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Kartoffelpro 100g

Energie77 kcal

Proteine2.02 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate17.58 g

Ballaststoffe2.2 g

Gesamtzucker0.82 g

Wasser79.25 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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