Lentil Soup with Vegetables

رانيا العطارCuisinier

Ingrédients

• Red Lentils
  1 cup
• Pomme de terre
  1 piece
• Carrots
  4 pieces
• Oignon
  1 piece
• Chicken Bouillon Cube
  2 cubes
• Garlic Cloves, minced
  4 cloves
• Fresh Cilantro, chopped
  1 tablespoon
• Huile Végétale
  1 tablespoon
• Cumin
  0 pinch

Mesures

1. 1

   Peel and wash the vegetables, wash the lentils, boil the vegetables with the lentils in a pressure cooker.

   Matériel requis:

   🍳

   Pressure Cooker

   10 minutes
2. 2

   Once cooked, mash the mixture well until smooth.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
3. 3

   Put the oil in a frying pan, add the garlic and then the cilantro until golden, then add it to the soup and let it simmer, add the broth and cumin.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pomme de terrepour 100g

Énergie77 kcal

Protéines2.02 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides17.58 g

Fibres alimentaires2.2 g

Sucres totaux0.82 g

Eau79.25 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques