Lentil Soup with Vegetables

رانيا العطارbucătar

Ingrediente

• Red Lentils
  1 cup
• Cartof
  1 piece
• Carrots
  4 pieces
• Ceapă
  1 piece
• Chicken Bouillon Cube
  2 cubes
• Garlic Cloves, minced
  4 cloves
• Fresh Cilantro, chopped
  1 tablespoon
• Ulei vegetal
  1 tablespoon
• Chimen
  0 pinch

Pași

1. 1

   Peel and wash the vegetables, wash the lentils, boil the vegetables with the lentils in a pressure cooker.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Pressure Cooker

   10 min
2. 2

   Once cooked, mash the mixture well until smooth.

   Ustensile necesare:

   Blender

   5 min
3. 3

   Put the oil in a frying pan, add the garlic and then the cilantro until golden, then add it to the soup and let it simmer, add the broth and cumin.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Cartofper 100g

Energie77 kcal

Proteine2.02 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați17.58 g

Fibre alimentare2.2 g

Zaharuri totale0.82 g

Apă79.25 g

Ceapăper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați9.34 g

Fibre alimentare1.7 g

Zaharuri totale4.24 g

Ulei vegetalper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice