Soupe de lentilles avec légumes

اروي المنيفCuisinier

Ingrédients

• Lentilles rouges
  1 tasse
• Pommes de terre
  1 pièce
• Carottes
  4 pièce
• Oignon
  1 pièce
• Cube de bouillon de poulet
  2 cube
• Gousse d'ail, hachée
  4 gousse
• Coriandre fraîche, hachée
  1 cuillère à soupe
• Huile Végétale
  1 cuillère à soupe
• Cumin
  0 pincée

Mesures

1. 1

   Éplucher et laver les légumes, laver les lentilles, faire cuire les légumes avec les lentilles dans une cocotte-minute.

   Matériel requis:

   🍳

   Cocotte-minute

   10 minutes
2. 2

   Une fois cuits, écraser le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
3. 3

   Mettre l'huile dans une poêle, ajouter l'ail puis la coriandre jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, puis les ajouter à la soupe et laisser mijoter à feu doux, ajouter le bouillon et le cumin.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pommes de terrepour 100g

Énergie77 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides17.6 g

Fibres alimentaires2.2 g

Sucres totaux0.8 g

Eau79.2 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques