شوربة عدس مع خضار

Nawal El-Masriالطاهي

تلذذ بشوربة العدس الغنية بالنكهات والمغذية، حيث تمتزج فيها حبات العدس مع مجموعة من الخضار الطازجة، لتشكل وجبة مثالية تدفئ الجسم وتغذي الروح. هذه الوصفة السهلة ستأخذك في رحلة لذيذة إلى عالم النكهات الطبيعية، فلا تفوت فرصة تحضيرها!

المكونات

• عدس أحمر
  1 كوب
• بطاطا
  1 حبة
• جزر
  4 حبة
• بصلة
  1 حبة
• مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• فص ثوم، مفروم
  4 فص
• كزبرة طازجة، مفرومة
  1 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي
  1 ملعقة كبيرة
• كمون
  0 رشة

الخطوات

1. 1

   قم بتقشير وغسل الخضروات جيدًا، ثم اغسل العدس. بعد ذلك، ضع الخضروات والعدس في طنجرة الضغط واغلِهم معًا.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طنجرة ضغط

   10 دقيقة
2. 2

   عندما تنضج المكونات، استخدم الخلاط لهرس الخليط حتى يصبح ناعمًا.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   سخن الزيت في مقلاة، ثم أضف الثوم والكزبرة حتى يتحول لونهم إلى الذهبي. بعد ذلك، أضف هذا المزيج إلى الشوربة واتركها تغلي على نار هادئة، ثم أضف المرقة والكمون.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عدس أحمرلكل 100غ

الطاقة116 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات20.1 g

الألياف الغذائية8 g

إجمالي السكريات1 g

الزنك1.27 mg

فيتامين ب9 (فولات)181 mcg

الحديد3.33 mg

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

جزرلكل 100غ

الطاقة41 kcal

البروتين0.93 g

إجمالي الدهون0.24 g

الكربوهيدرات9.58 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات4.74 g

الماء88.29 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية