شوربة العدس

عنود الصغيرالطاهي

شارك بتجربة لا تُنسى مع شوربة العدس الشهية، الغنية بالنكهات والمغذيات، فهي الخيار المثالي لتدفئة أيامك الباردة. مع مزيج من العدس والبهارات، ستأخذك هذه الوصفة في رحلة لذيذة إلى عالم الطهي المنزلي البسيط والمحبوب.

المكونات

• ٢ كوب عدس أصفر
  2 كوب
• ١/٤ كوب ارز مصري
  0.3 كوب
• ٢ ليتر ماء، مغلية
  2 ليتر
• ٢ مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• ملح وفلفل أسود
  0
• ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ بصلة وسط
  2 حبة
• ١/٢ ملعقة صغيره بابريكا
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره كمون
  1 ملعقة صغيرة
• ٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  4 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بتنقية العدس وغسله جيداً مع الأرز، ثم صفيه وضعيه في قدر يحتوي على ماء مغلي على النار.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   عند الغليان، أزل الرغوة البيضاء إذا تكونت، ثم أضف مكعبات المرق، البابريكا، الملح والفلفل.

   5 دقيقة
3. 3

   في مقلاة على النار، ضع الزيت وسخنه، ثم أضف البصل وقلبه حتى يذبل ويأخذ لوناً ذهبياً، ثم أضف الكمون ليقلى مع البصل في آخر عشر ثوانٍ.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   اسكب خليط البصل والكمون على الشوربة، غطِ القدر واتركه ينضج على نار هادئة، ثم أضف عصير الليمون في آخر ربع ساعة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية