شوربة العدس

عنود الصغيرالطاهي

المكونات

• ٢ كوب عدس أصفر
  2 كوب
• ١/٤ كوب ارز مصري
  0.3 كوب
• ٢ ليتر ماء، مغلية
  2 ليتر
• ٢ مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• ملح وفلفل أسود
  0
• ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ بصلة وسط
  2 حبة
• ١/٢ ملعقة صغيره بابريكا
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره كمون
  1 ملعقة صغيرة
• ٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  4 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   ننقي العدس ونغسله مع الرز ونصفيه ثم نضعه في قدر فيه ماء مغلي على النار.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   نزيل الرغوة البيضاء عند الغليان اذا تكونت ثم نضيف مكعبات المرق والبابريكا والملح والفلفل.

   5 دقيقة
3. 3

   في مقلاة على النار، نضع الزيت ونقلب البصل حتى يذبل ويشقر لونه ثم نضيف الكمون ليتقلى مع البصل في آخر عشر ثواني.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   نسكب خليط البصل والكمون على الشوربة ونغطي القدر ونتركها تنضج على نار هادئة، نضيف عصير الليمون اخر ربع ساعة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية