شوربة العدس

ليث العطارالطاهي

المكونات

• ٢ كوب عدس، مجروش
  2 كوب
• ٣ بصل متوسط الحجم
  3 حبة
• ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره ملح
  2 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره كمون ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   يغسل العدس بالماء جيدا ثم يصفى و يوضع في قدر و يضاف إليه 9 كوب ماء تقريباً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   يقطع البصل إلى قطع متوسطة الحجم، ثم يضاف فوق العدس و الماء ويوضع القدر على نار متوسطة.

   5 دقيقة
3. 3

   يحرك العدس من حين إلى أخر. عندما يبدأ العدس بالغليان، تخفف النار و يغطى القدر ويترك لمدة 40 دقيقة.

   40 دقيقة
4. 4

   عند نضوج العدس و البصل، يضاف الملح والكمون والفلفل.

   5 دقيقة
5. 5

   يرفع القدر عن النار، ثم يهرس العدس والبصل بالخلاط جيداً حتى يصبح قوامه كالصلصة الكثيفة.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
6. 6

   يعاد العدس والبصل المهروس إلى القدر و يوضع مرة ثانية على النار و يحرك. ثم يضاف الزيت و يترك على النار مدة 5 دقائق. بعدها نرفعه عن النار وبذلك تكون شوربة العدس جاهزة للتقديم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية