Soupe de lentilles

Nour HaddadCuisinier

Ingrédients

• 2 tasses de lentilles rouges
  2 tasse
• 1/2 tasse de riz égyptien
  0.5 tasse
• 2 grandes carottes coupées en dés
  2 carotte
• 1 tomate
  1 pièce
• 1/2 tasse de persil haché
  0.5 tasse
• 2 cuillères à café de sel
  2 cuillère à café
• Une pincée de cannelle
  1 pincée
• Zeste de citron
  1 zeste
• Pain grillé
  1 pain

Mesures

1. 1

   Mettre tous les ingrédients dans une marmite sur le feu, sauf le pain grillé, et ajouter la quantité de persil. Lorsque ça bout, réduire le feu et laisser mijoter pendant une demi-heure.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
2. 2

   Mettre le mélange dans un mixeur, mixer jusqu'à obtenir une consistance homogène. Si c'est trop épais, ajouter un peu d'eau pour obtenir une consistance modérée.

   Matériel requis:

   🍳

   Mixeur

   10 minutes
3. 3

   Remettre sur le feu avec le jus de citron que nous avons râpé pour faire bouillir à feu doux pendant seulement 10 minutes.

   10 minutes
4. 4

   Servir dans des bols avec une pincée de persil frais et un peu de pain grillé. Bon appétit.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Zeste de citronpour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux2 g

Pain grillépour 100g

Énergie350 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux5 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux1.5 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques