Soupe de lentilles

سهيل عاشورkuhar

Une soupe de lentilles délicieuse et nutritive, idéale pour réchauffer le corps lors des journées froides.

Sestavine

• Lentilles rouges
  2 tasse
• Oignon petit
  1 pièce
• Gousse d'ail
  1 gousse
• Vermicelli
  0.8 tasse
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Sel au goût
  0
• Cumin au goût
  0

Koraki

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire cuire les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les mixer dans le blender et les filtrer des peaux.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   Mešalnik

   30 minut
2. 2

   Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans la marmite avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis râper la gousse d'ail, l'ajouter à l'oignon et remuer rapidement le mélange.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 minut
3. 3

   Ajouter les lentilles filtrées, les vermicelles et le cube de bouillon à l'oignon, puis mettre la marmite sur feu vif et remuer pour porter à ébullition.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 minut
4. 4

   Réduire le feu après que le mélange ait bouilli et remuer de temps en temps, puis ajouter un peu de sel et de cumin.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 minut
5. 5

   On peut ajouter des galettes de kibbeh (bulgur) dans la soupe quelques minutes avant d'éteindre le feu.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 minut
6. 6

   Servir la soupe de lentilles dans un plat et déguster chaud.

   5 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Vermicellina 100g

Energija371 kcal

Beljakovine13 g

Skupne maščobe1.5 g

Ogljikovi hidrati75 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji0.5 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake