Red Lentil Soup with Rice

صقر نيفرKüchenchef

Zutaten

• Red Lentils
  2 cup
• Rice, medium grain (Turkish, Egyptian, or Sushi)
  0.3 cup
• Chicken broth or vegetable broth
  6 cup
• Onion, chopped
  1 piece
• Öl
  2 tablespoon
• Salt and pepper to taste
  0
• Gemahlener Kreuzkümmel
  2 tablespoon
• Lemon leaf
  2 leaf
• Marjoram, a pinch
  0
• Chili flakes
  1 teaspoon

Schritte

1. 1

   Heat two tablespoons of olive oil in a large pot.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   Sauté the chopped onion until it turns golden.

   5 Min
3. 3

   Add the broth, lentils, and all spices except for salt.

   5 Min
4. 4

   When the lentils are cooked and tender, cool slightly and blend the mixture in a blender.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   5 Min
5. 5

   Pour the lentil mixture back into the pot and add the rice.

   5 Min
6. 6

   Bring to a boil and reduce the heat. Simmer until the rice is cooked.

   5 Min
7. 7

   Adjust the spices and serve the dish hot.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Gemahlener Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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