Red Lentil Soup with Rice

صقر نيفرCocinero

Ingredientes

• Red Lentils
  2 cup
• Rice, medium grain (Turkish, Egyptian, or Sushi)
  0.3 cup
• Chicken broth or vegetable broth
  6 cup
• Onion, chopped
  1 piece
• Aceite
  2 tablespoon
• Salt and pepper to taste
  0
• Comino molido
  2 tablespoon
• Lemon leaf
  2 leaf
• Marjoram, a pinch
  0
• Chili flakes
  1 teaspoon

Pasos

1. 1

   Heat two tablespoons of olive oil in a large pot.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
2. 2

   Sauté the chopped onion until it turns golden.

   5 minutos
3. 3

   Add the broth, lentils, and all spices except for salt.

   5 minutos
4. 4

   When the lentils are cooked and tender, cool slightly and blend the mixture in a blender.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   5 minutos
5. 5

   Pour the lentil mixture back into the pot and add the rice.

   5 minutos
6. 6

   Bring to a boil and reduce the heat. Simmer until the rice is cooked.

   5 minutos
7. 7

   Adjust the spices and serve the dish hot.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Comino molidopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas