Red Lentil Soup with Rice

صقر نيفرCuoco

Ingredienti

• Red Lentils
  2 cup
• Rice, medium grain (Turkish, Egyptian, or Sushi)
  0.3 cup
• Chicken broth or vegetable broth
  6 cup
• Onion, chopped
  1 piece
• Olio
  2 tablespoon
• Salt and pepper to taste
  0
• Cumino macinato
  2 tablespoon
• Lemon leaf
  2 leaf
• Marjoram, a pinch
  0
• Chili flakes
  1 teaspoon

Passi

1. 1

   Heat two tablespoons of olive oil in a large pot.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
2. 2

   Sauté the chopped onion until it turns golden.

   5 min
3. 3

   Add the broth, lentils, and all spices except for salt.

   5 min
4. 4

   When the lentils are cooked and tender, cool slightly and blend the mixture in a blender.

   Utensili necessari:

   Frullatore

   5 min
5. 5

   Pour the lentil mixture back into the pot and add the rice.

   5 min
6. 6

   Bring to a boil and reduce the heat. Simmer until the rice is cooked.

   5 min
7. 7

   Adjust the spices and serve the dish hot.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Cumino macinatoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag