Red Lentil Soup with Rice

صقر نيفرbucătar

Ingrediente

• Red Lentils
  2 cup
• Rice, medium grain (Turkish, Egyptian, or Sushi)
  0.3 cup
• Chicken broth or vegetable broth
  6 cup
• Onion, chopped
  1 piece
• Ulei
  2 tablespoon
• Salt and pepper to taste
  0
• Chimen măcinat
  2 tablespoon
• Lemon leaf
  2 leaf
• Marjoram, a pinch
  0
• Chili flakes
  1 teaspoon

Pași

1. 1

   Heat two tablespoons of olive oil in a large pot.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   Sauté the chopped onion until it turns golden.

   5 min
3. 3

   Add the broth, lentils, and all spices except for salt.

   5 min
4. 4

   When the lentils are cooked and tender, cool slightly and blend the mixture in a blender.

   Ustensile necesare:

   Blender

   5 min
5. 5

   Pour the lentil mixture back into the pot and add the rice.

   5 min
6. 6

   Bring to a boil and reduce the heat. Simmer until the rice is cooked.

   5 min
7. 7

   Adjust the spices and serve the dish hot.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Chimen măcinatper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice