شوربة العدس الاحمر بالارز

Nour Haddadالطاهي

تمتّعوا بنكهة شوربة العدس الأحمر الشهية والمغذية، التي تجمع بين العدس والأرز في طبق دافئ ومليء بالفوائد. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل هي أيضاً خيار مثالي لتدفئة أيامكم الباردة، حيث ستأخذكم في رحلة من النكهات الغنية والمكونات الطبيعية.

المكونات

• عدس أحمر
  2 كوب
• أرز، حبة متوسطة الحجم (تركي أو مصري أو سوشي)
  0.3 كوب
• مرق دجاج، أو مرق الخضراوات
  6 كوب
• بصلة، مقطعة
  1 حبة
• زيت
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار حسب الذوق
  0
• كمون، مطحون
  2 ملعقة كبيرة
• ورقة حامض
  2 ورقة
• مردقوش رشة
  0
• فلفل حار، رقاقات
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   ابدأ بتسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر كبير.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   قم بقلي البصل المفروم حتى يتحول لونه إلى الذهبي الجميل.

   5 دقيقة
3. 3

   أضف المرق والعدس وجميع التوابل ما عدا الملح إلى القدر.

   5 دقيقة
4. 4

   عندما ينضج العدس ويصبح طرياً، اتركه ليبرد قليلاً ثم قم بهرس المزيج في خلاط.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
5. 5

   أعد سكب العدس المهروس في القدر وأضف الأرز.

   5 دقيقة
6. 6

   اغلِ المكونات ثم خفف الحرارة، واتركها تطبخ على نار هادئة حتى ينضج الأرز.

   5 دقيقة
7. 7

   قم بتعديل التوابل حسب الذوق، ثم قدم الطبق ساخناً.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عدس أحمرلكل 100غ

الطاقة116 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات20.1 g

الألياف الغذائية8 g

إجمالي السكريات1 g

الزنك1.27 mg

فيتامين ب9 (فولات)181 mcg

الحديد3.33 mg

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية