Soupe de lentilles rouges avec du riz

Necati AltanCocinero

Une soupe de lentilles rouges riche et nutritive avec du riz, idéale pour des repas chauds.

Ingredientes

• Lentilles rouges
  2 tasse
• Riz, grain de taille moyenne (turc, égyptien ou sushi)
  0.3 tasse
• Bouillon de poulet ou bouillon de légumes
  6 tasse
• Oignon, haché
  1 pièce
• Aceite
  2 cuillère à soupe
• Sel et épices au goût
  0
• Cumin, moulu
  2 cuillère à soupe
• Hoja de laurel
  2 feuille
• Marjolaine, une pincée
  0
• Piment, flocons
  1 cuillère à café

Pasos

1. 1

   Chauffez deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande marmite.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
2. 2

   Faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il devienne doré.

   5 minutos
3. 3

   Ajoutez le bouillon, les lentilles et toutes les épices sauf le sel.

   5 minutos
4. 4

   Lorsque les lentilles sont cuites et tendres, laissez refroidir légèrement et mixez le mélange dans un blender.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   5 minutos
5. 5

   Versez à nouveau les lentilles dans la marmite et ajoutez le riz.

   5 minutos
6. 6

   Porter à ébullition et réduire le feu. Laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit.

   5 minutos
7. 7

   Ajustez les épices et servez le plat chaud.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Hoja de laurelpor 100g

Energía313 kcal

Proteínas7.6 g

Grasa total8.4 g

Carbohidratos74.9 g

Fibra dietética26.3 g

Azúcares totales0.4 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas