Red Lentil Soup with Chicken

Youssef Trabelsiالطاهي

المكونات

• Chicken, thigh
  2 pieces
• Red lentils
  1.5 cup
• ليمون
  2 pieces
• زيت الزيتون
  0
• بصل
  1 piece
• Garlic clove
  3 cloves
• صعتر
  1 tablespoon
• أرز
  0.5 cup
• Carrot, peeled
  2 pieces

الخطوات

1. 1

   Heat a little olive oil in a pot and brown the chicken thighs; remove from the pot and set aside.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   Sauté the onion, then add the garlic cloves and fry for a minute until golden.

   2 دقيقة
3. 3

   Return the chicken thighs to the pot and squeeze 1/2 lemon over them; rinse the red lentils briefly under water and add to the pot along with the carrots and 8 cups of water.

   5 دقيقة
4. 4

   Cover the pot and remove the foam from the surface.

   1 دقيقة
5. 5

   Cook the mixture on low heat for an hour or more until the chicken is tender and falls off the bone, and the red lentils are cooked. Add the thyme and rice at this stage; simmer the mixture on low heat for 30 minutes until the rice is cooked.

   90 دقيقة
6. 6

   Serve with a piece of lemon on the side or squeeze the remaining lemon over the soup and serve the dish hot immediately.

   1 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ليمونلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.3 g

إجمالي السكريات2.5 g

الألياف الغذائية2.8 g

الماء88 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

صعترلكل 100غ

الطاقة276 kcal

البروتين9.1 g

إجمالي الدهون7.4 g

الكربوهيدرات60.7 g

الألياف الغذائية40 g

إجمالي السكريات1 g

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية