شوربة العدس الاحمر بالدجاج
تمتّعوا بشوربة العدس الأحمر بالدجاج، وجبة دافئة ولذيذة تجمع بين نكهات العدس الغني والدجاج الطري. هذه الشوربة ليست فقط شهية، بل صحية أيضاً، مما يجعلها الخيار المثالي لأيام البرد. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوصفة المميزة التي ستضفي لمسة من الدفء على مائدتكم.
المكونات
- دجاج، فخذ2 حبة
عدس أحمر1.5 كوب
حامض2 حبة
زيت الزيتون0- بصلة1 حبة
- فص ثوم3 فصوص
زعتر1 ملعقة كبيرة
أرز0.5 كوب- جزر، مقشر2 حبة
الخطوات
- 1
سخن قليل من زيت الزيتون في قدر، ثم قم بتحمير فخاذ الدجاج بالكامل؛ بعد ذلك، ارفعها من القدر وضعها جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
قم بتحمير البصل حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضف فصوص الثوم وقلّبها لمدة دقيقة أخرى.
2 دقيقة - 3
أعد فخاذ الدجاج إلى القدر، ثم اعصر نصف حامضة فوقهم؛ اغسل العدس الأحمر قليلاً تحت الماء، ثم أضفه إلى القدر مع الجزر و8 أكواب من الماء.
5 دقيقة - 4
غطِّ القدر وأزل الرغوة التي تتكون على السطح.
1 دقيقة - 5
اطبخ المزيج على نار هادئة لمدة ساعة أو أكثر حتى يصبح الدجاج طرياً وينفصل عن العظم، وينضج العدس الأحمر. في هذه المرحلة، أضف الزعتر والأرز، ثم اغلي المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
90 دقيقة - 6
قدّم الشوربة مع قطعة حامض على الجانب، أو اعصر الحامض المتبقي فوق الشوربة، واستمتع بتقديم الطبق ساخناً على الفور.
1 دقيقة
الحقائق الغذائية
عدس أحمرلكل 100غحامضلكل 100غزيت الزيتونلكل 100غزعترلكل 100غأرزلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ