Red Lentil Soup with Vegetables

ShiTayib AIШеф-повар

Ингредиенты

• Red Lentils
  2 cup
• Carrots, large
  4 piece
• Zucchini, medium
  4 piece
• Medium-sized potatoes
  4 piece
• Medium onion, sliced
  2 piece
• Cloves of garlic
  10 clove
• Оливковое масло
  4 tablespoon
• Специи
  0.5 teaspoon
• Salt, or to taste
  0.5 teaspoon
• Boiling water
  0

Шаги

1. 1

   Wash the lentils and drain them.

   5 минут
2. 2

   In a pot over the heat, heat the olive oil, then add the lentils and stir until they acquire a light color.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 минут
3. 3

   Slice the onion into rings, add it to the lentils, peel the garlic and add it to the lentils as well, and continue stirring over medium heat.

   5 минут
4. 4

   Wash the remaining vegetables well and cut them into medium pieces or as desired, then add them to the lentils, submerge the ingredients in boiling water, and cover the pot until the vegetables are cooked, stirring continuously.

   10 минут
5. 5

   Remove from the heat and let it cool slightly, then place the mixture in a blender to blend; you can add a little boiling water to help blend the ingredients easily.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Blender

   5 минут
6. 6

   Put the soup back in the pot after blending, add the spices and salt, and let it simmer for just ten minutes before serving.

   10 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги