Soupe de lentilles rouges aux légumes

بطل السقاCuisinier

Ingrédients

• Lentilles rouges
  2 tasse
• Carottes, grandes
  4 pièce
• Courgettes, moyennes
  4 pièce
• Pommes de terre de taille moyenne
  4 pièce
• Oignon moyen, coupé en rondelles
  2 pièce
• Gousse d'ail
  10 gousse
• Huile d'olive
  4 cuillère à soupe
• Épices
  0.5 cuillère à café
• Sel, ou au goût
  0.5 cuillère à café
• Eau bouillante
  0

Mesures

1. 1

   Lavez les lentilles et égouttez-les.

   5 minutes
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, chauffez l'huile d'olive puis ajoutez les lentilles et remuez jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur claire.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Coupez l'oignon en rondelles, ajoutez-le aux lentilles, épluchez l'ail et ajoutez-le également aux lentilles, continuez à remuer à feu moyen.

   5 minutes
4. 4

   Lavez bien les autres légumes et coupez-les en morceaux moyens ou selon votre goût, puis ajoutez-les aux lentilles, immergez les ingrédients dans l'eau bouillante et couvrez la marmite jusqu'à ce que les légumes soient cuits en remuant régulièrement.

   10 minutes
5. 5

   Retirez du feu et laissez refroidir légèrement, puis mettez le mélange dans un mixeur pour le mélanger, vous pouvez ajouter un peu d'eau bouillante pour faciliter le mélange des ingrédients.

   Matériel requis:

   🍳

   Mixeur

   5 minutes
6. 6

   Versez la soupe dans la marmite après le mélange, ajoutez les épices et le sel, laissez cuire pendant dix minutes seulement, puis servez.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques