Soupe de lentilles rouges

Ahmed Al-ZahraniCuisinier

Ingrédients

• Lentilles rouges
  1 tasse
• Riz
  0.3 tasse
• Oignon, haché finement
  1 pièce
• Huile Végétale
  1 cuillère à soupe
• Beurre
  1 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de légumes
  1 cube
• Curcuma
  1 pincée
• Cumin
  1 pincée
• Poivre
  1 pincée
• Persil haché
  1 tasse
• Pain grillé
  1 pièce

Mesures

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettez l'huile, le beurre et l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Lavez les lentilles, ajoutez-les à l'oignon avec 5 tasses d'eau et laissez bouillir.

   10 minutes
3. 3

   Lavez le riz, ajoutez-le aux lentilles et laissez la marmite sur le feu pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz et les lentilles soient cuits.

   20 minutes
4. 4

   Mixez la soupe avec un mixeur électrique puis remettez-la sur le feu, ajoutez le bouillon de légumes et les épices et laissez bouillir légèrement.

   Matériel requis:

   Blender

   10 minutes
5. 5

   Versez la soupe dans des assiettes de service puis décorez avec du persil et du pain grillé et servez.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Curcumapour 100g

Énergie354 kcal

Protéines7.83 g

Lipides totaux9.88 g

Glucides64.93 g

Fibres alimentaires22.7 g

Sucres totaux3.2 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Poivrepour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pain grillépour 100g

Énergie350 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux5 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux1.5 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques