شوربة العدس الاحمر

رزق سويسالطاهي

المكونات

• عدس أحمر
  1 كوب
• أرز
  0.3 كوب
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• زيت نباتي
  1 ملعقة كبيرة
• زبدة
  1 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق خضار
  1 مكعب
• كركم
  1 رشة
• كمون
  1 رشة
• فلفل
  1 رشة
• بقدونس مفروم
  1 كوب
• خبز محمص
  1 قطعة

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، يوضع الزيت، الزبدة والبصل ويقلب حتى يحمر.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   يغسل العدس، يضاف على البصل مع 5 كوب ماء ويترك حتى يغلي.

   10 دقيقة
3. 3

   يغسل الأرز، يضاف على العدس ويترك القدر على النار حوالي 20 دقيقة أو حتى يستوي الرز والعدس.

   20 دقيقة
4. 4

   تطحن الشوربة بالخلاط الكهربائي ثم توضع مرة أخرى على النار، يضاف إليها مرقة الخضار والتوابل وتغلي قليلاً.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   10 دقيقة
5. 5

   تسكب الشوربة في صحون التقديم ثم تزين بالبقدونس والخبز المحمص وتقدم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عدس أحمرلكل 100غ

الطاقة116 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات20.1 g

الألياف الغذائية8 g

إجمالي السكريات1 g

الزنك1.27 mg

فيتامين ب9 (فولات)181 mcg

الحديد3.33 mg

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

كركملكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين7.83 g

إجمالي الدهون9.88 g

الكربوهيدرات64.93 g

الألياف الغذائية22.7 g

إجمالي السكريات3.2 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

فلفللكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

خبز محمصلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات1.5 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية