شوربة العدس الاخضر

مصطفى شنيقالطاهي

استلذّوا بشوربة العدس الأخضر الغنية بالنكهات والفوائد الصحية، فهي الخيار المثالي لتدفئة أجسامكم في الأيام الباردة. بمكونات بسيطة، يمكنكم تحضير طبق شهي ومغذي يجمع بين العدس والأرز، ليكون وجبة متكاملة ومليئة بالطاقة.

المكونات

• عدس أسمر
  1 كوب
• بصلة
  1 حبة
• فص ثوم
  1 فص
• أرز
  0.3 كوب
• زبدة
  1 ملعقة كبيرة
• بندورة مقشرة
  4 حبات
• ملح وفلفل أسود وكمون
  0
• بقدونس مفروم للزينة
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتنقية العدس وغسله جيداً، ثم ضع العدس في قدر على النار.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   قم بفرم البصل والثوم، ثم أضفهم إلى العدس مع إضافة البندورة، الملح والتوابل حسب الذوق.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   10 دقيقة
3. 3

   عندما يبدأ العدس في الغليان، أضف الأرز وحرّك المكونات من حين لآخر حتى تنضج كل من العدس والأرز بشكل كامل.

   10 دقيقة
4. 4

   استخدم الخلاط الكهربائي لطحن الشوربة حتى تصبح ناعمة، ثم أعدها إلى النار لتغلي قليلاً مع إضافة الزبدة، ثم قدمها ساخنة.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عدس أسمرلكل 100غ

الطاقة116 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات20.1 g

الألياف الغذائية8 g

إجمالي السكريات1 g

الزنك1.27 mg

فيتامين ب9 (فولات)181 mcg

الحديد3.33 mg

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية