شوربه العدس الاصفر

Siham Al-Nasserالطاهي

جربوا بنكهة شوربة العدس الأصفر الغنية والمغذية، التي تُعد الخيار المثالي لتدفئة أجسامكم في أيام الشتاء الباردة. مع مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، ستحصلون على طبق شهي ومليء بالفوائد الصحية.

المكونات

• عدس أصفر
  250 غرام
• بصلة وسط، مقطعه جوانح
  2 حبة
• جزر متوسط الحجم، مبشوره
  2 حبة
• فص ثوم
  10 فص
• مرق دجاج، أو لحم
  1 ليتر
• عصير الطماطم
  1 كوب
• كرفس طازج
  3 عصا
• زبدة
  2 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق خضار
  1 مكعب
• كمون بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، قومي بإذابة الزبدة ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح بلون أصفر فاتح.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   أضيفي المرق إلى البصل، ثم أضيفي جميع المكونات الأخرى، وغطي القدر جيداً.

   5 دقيقة
3. 3

   عندما يبدأ المزيج في الغليان، خففي النار تحت القدر واتركيه حتى ينضج، حتى يصبح الثوم طرياً.

   10 دقيقة
4. 4

   ارفعي القدر عن النار، ثم استخدمي الخلاط أو آلة هرس الطعام الكهربائية لخلط المكونات حتى تصبح ناعمة، ثم صفيها.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عدس أصفرلكل 100غ

الطاقة116 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات20.1 g

الألياف الغذائية8 g

إجمالي السكريات1 g

الزنك1.27 mg

فيتامين ب9 (فولات)181 mcg

الحديد3.33 mg

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية