شوربه العدس الاصفر

Siham Al-Nasserالطاهي

المكونات

• عدس أصفر
  250 غرام
• بصلة وسط، مقطعه جوانح
  2 حبة
• جزر متوسط الحجم، مبشوره
  2 حبة
• فص ثوم
  10 فص
• مرق دجاج، أو لحم
  1 ليتر
• عصير الطماطم
  1 كوب
• كرفس طازج
  3 عصا
• زبدة
  2 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق خضار
  1 مكعب
• كمون بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   توضع الزبدة في قدر على النار، توضع شرائح البصل وتقلب حتى تلين تصبح اصفر فاتح جداً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   يضاف المرق على البصل ثم كل المكونات وتغطى القدر.

   5 دقيقة
3. 3

   عندما تغلي تخفف النار أسفل القدر حتى النضج ويصبح الثوم السليم مهرى.

   10 دقيقة
4. 4

   ترفع من على النار، تضرب في الخلاط او بألة هرس الطعام الكهربائيه ويصفى.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عدس أصفرلكل 100غ

الطاقة116 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات20.1 g

الألياف الغذائية8 g

إجمالي السكريات1 g

الزنك1.27 mg

فيتامين ب9 (فولات)181 mcg

الحديد3.33 mg

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية