شوربة العدس الأصفر بحليب جوز الهند
شارك بتجربة نكهة فريدة مع شوربة العدس الأصفر بحليب جوز الهند! هذه الشوربة ليست فقط لذيذة، بل مليئة بالفوائد الصحية، حيث تمتزج فيها نكهات العدس الأصفر الغني مع حليب جوز الهند الكريمي، وتضفي التوابل لمسة مميزة تجعل كل ملعقة منها تجربة لا تُنسى. جربها الآن لتضفي لمسة دافئة على مائدتك.
المكونات
- عدس أصفر مغسول ومصفى1 كوب
- حمص مغسول ومصفى1 كوب
ماء1.5 ليتر- جزر مقشر ومقطع مكعبات1 حبة
- زنجبيل طازج مقشر ومفروم2 ملعقة كبيرة
- كاري مدراس2 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون أو زبد2 ملعقة كبيرة
- بصل أخضر أو كراث شرائح رفيعه6 حبة
- زبيب حجم صغير0.3 كوب
صلصة الطماطم0.3 كوب
حليب جوز الهند1 علبة- ملح حسب الذوق0
- كزبرة مفرومه للتزيين1 باقة
الخطوات
- 1
قم بسلق الحمص والعدس مع ربع مقدار الزنجبيل والجزر في قدر مغطى، حتى ينضج الحمص تماماً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في هذه الأثناء، حمص بودرة الكاري على النار حتى تفوح رائحته، ثم ارفعها مباشرة من على النار لتجنب احتراقها.
2 دقيقة - 3
سخن الزيت أو الزبدة في مقلاة، ثم أضف ثلاثة أرباع كمية البصل مع ما تبقى من الزنجبيل والزبيب، وقلب المكونات على نار متوسطة لدقيقتين. ثم أضف صلصة الطماطم واستمر في التقليب لدقيقتين إضافيتين.
4 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
أضف الكاري المحمص إلى خليط البصل وامزجهم جيداً.
1 دقيقة - 5
انقل خليط البصل إلى الشوربة، ثم أضف الملح وحليب جوز الهند.
2 دقيقة - 6
اترك القدر دون غطاء لمدة 20 دقيقة أو أكثر، حسب القوام الذي تفضله للشوربة، حيث ستزداد كثافتها مع استمرار الطهي.
20 دقيقة - 7
عند التقديم، زين الشوربة بالكزبرة الخضراء والبصل الأخضر.
1 دقيقة
الحقائق الغذائية
ماءلكل 100غصلصة الطماطملكل 100غحليب جوز الهندلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ