شوربة العدس الاصفر
تذوق بشوربة العدس الأصفر الغنية بالنكهات والمغذية، التي تُعد خياراً مثالياً لعشاء دافئ ومليء بالطاقة. هذه الوصفة السهلة ستجعل من كل ملعقة تجربة لذيذة وصحية، حيث تمتزج مكونات بسيطة لتخلق طبقاً مميزاً يناسب جميع أفراد الأسرة.
المكونات
- ٢ كوب عدس أصفر، مغسول ومصفّى2 كوب
- ١/٤ كوب أرز أبيض، مغسول ومصفّى0.3 كوب
- ١ بطاطا صغير، مقشر و مقطع الى مكعبات1 حبة
- ١ بصل حجم وسط، مفروم1 حبة
- ١ ملعقة صغيره كمون ناعم1 ملعقة صغيرة
- ١/٤ كوب بقدونس طازج، مفروم0.3 كوب
- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
في قدر عميق، قم بخلط العدس مع البطاطا والأرز، ثم أضف كمية كافية من الماء لتغمر المكونات بحوالي 5 سم. ضع القدر على نار عالية واتركه يغلي لمدة 30 دقيقة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
بعد انتهاء الوقت، قم بتصفية الخليط مع الاحتفاظ بماء الطبخ. استخدم خلاطاً كهربائياً لهرس المزيج، مع إضافة ماء الطبخ المحفوظ تدريجياً حتى تحصل على قوام سائل قريب من الشوربة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 3
في مقلاة صغيرة على نار عالية، اقلي البصل المقطع حتى يصبح لونه ذهبياً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
انقل الخليط المهروس إلى قدر على نار متوسطة، ثم أضف البصل المقلي، الكمون والملح. قم بتحريك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يثخن.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
أخيراً، اسكب الشوربة في وعاء التقديم وزينها بالبقدونس المفروم.
2 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ