Crushed Lentil Soup

Amira TrabelsiCocinero

Ingredientes

• Lentils, crushed and washed
  1 cup
• Onion, large, chopped
  2 pieces
• Arroz Blanco
  2 tablespoons
• Small red bell pepper, finely chopped
  1 piece
• Jugo de limón
  0.3 cup
• Aceite de oliva
  1 tablespoon
• Sal
  2 teaspoons
• Comino
  1 teaspoon
• Ground coriander seeds
  1 teaspoon
• Mezcla de especias
  0.5 teaspoon
• Azafrán
  0.5 teaspoon

Pasos

1. 1

   Sauté the onion and bell pepper in a pot with olive oil for 10 minutes over medium heat.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Add 8 cups of water and the remaining ingredients except for the lemon juice, and bring the mixture to a boil.

   recipe.minutes
3. 3

   Once boiling, cover the pot and cook the mixture for 25 minutes.

   recipe.minutes
4. 4

   Blend the mixture in a blender, then heat it and add the lemon juice.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   recipe.minutes
5. 5

   Serve the soup hot.

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Arroz Blancopor 100g

Energía130 kcal

Proteínas2.7 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos28.2 g

Fibra dietética0.4 g

Azúcares totales0.1 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Mezcla de especiaspor 100g

Energía150 kcal

Proteínas5 g

Grasa total10 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales5 g

Azafránpor 100g

Energía300 kcal

Proteínas10 g

Grasa total5 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

Azúcares totales2 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas