Crushed Lentil Soup

Amira Trabelsibucătar

Ingrediente

• Lentils, crushed and washed
  1 cup
• Onion, large, chopped
  2 pieces
• Orez Alb
  2 tablespoons
• Small red bell pepper, finely chopped
  1 piece
• Suc de lămâie
  0.3 cup
• Ulei de măsline
  1 tablespoon
• Sare
  2 teaspoons
• Chimen
  1 teaspoon
• Ground coriander seeds
  1 teaspoon
• Amestec de condimente
  0.5 teaspoon
• Șofran
  0.5 teaspoon

Pași

1. 1

   Sauté the onion and bell pepper in a pot with olive oil for 10 minutes over medium heat.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
2. 2

   Add 8 cups of water and the remaining ingredients except for the lemon juice, and bring the mixture to a boil.

   10 min
3. 3

   Once boiling, cover the pot and cook the mixture for 25 minutes.

   25 min
4. 4

   Blend the mixture in a blender, then heat it and add the lemon juice.

   Ustensile necesare:

   Blender

   5 min
5. 5

   Serve the soup hot.

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Orez Albper 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați28.2 g

Fibre alimentare0.4 g

Zaharuri totale0.1 g

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Amestec de condimenteper 100g

Energie150 kcal

Proteine5 g

Grăsimi totale10 g

Carbohidrați20 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale5 g

Șofranper 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale5 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare20 g

Zaharuri totale2 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice