Crushed Lentil Soup

Amira TrabelsiKock

Ingredienser

• Lentils, crushed and washed
  1 cup
• Onion, large, chopped
  2 pieces
• Vitt Ris
  2 tablespoons
• Small red bell pepper, finely chopped
  1 piece
• Citronjuice
  0.3 cup
• Olivolja
  1 tablespoon
• Salt
  2 teaspoons
• Spiskummin
  1 teaspoon
• Ground coriander seeds
  1 teaspoon
• Kryddblandning
  0.5 teaspoon
• Saffran
  0.5 teaspoon

Steg

1. 1

   Sauté the onion and bell pepper in a pot with olive oil for 10 minutes over medium heat.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
2. 2

   Add 8 cups of water and the remaining ingredients except for the lemon juice, and bring the mixture to a boil.

   10 min
3. 3

   Once boiling, cover the pot and cook the mixture for 25 minutes.

   25 min
4. 4

   Blend the mixture in a blender, then heat it and add the lemon juice.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   5 min
5. 5

   Serve the soup hot.

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Vitt Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater28.2 g

Kostfiber0.4 g

Totalt socker0.1 g

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aska100 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Kryddblandningper 100g

Energi150 kcal

Protein5 g

Total fett10 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber3 g

Totalt socker5 g

Saffranper 100g

Energi300 kcal

Protein10 g

Total fett5 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Totalt socker2 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar