Soupe de lentilles cassées

ريم الدنونيCuisinier

Ingrédients

• Lentilles, cassées et lavées
  1 tasse
• Oignon, taille grande, haché
  2 pièces
• Riz Blanc
  2 cuillère à soupe
• Poivron rouge petit, haché finement
  1 pièce
• Jus de citron
  0.3 tasse
• Huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• Sel
  2 cuillère à café
• Cumin
  1 cuillère à café
• Graines de coriandre moulues
  1 cuillère à café
• Épices
  0.5 cuillère à café
• Safran
  0.5 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Faire revenir l'oignon et le poivron dans une marmite avec de l'huile d'olive pendant 10 minutes à feu moyen.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Ajouter 8 tasses d'eau et les autres ingrédients sauf le jus de citron, puis laisser le mélange sur le feu jusqu'à ébullition.

   10 minutes
3. 3

   Lorsque ça bout, couvrir la marmite et cuire le mélange pendant 25 minutes.

   25 minutes
4. 4

   Mixer le mélange dans un blender, puis réchauffer et ajouter le jus de citron.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
5. 5

   Servir la soupe chaude.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Riz Blancpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Safranpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques