شوربة العدس المجروش

عنود جاوحدوالطاهي

المكونات

• عدس، مجروش ومغسول
  1 كوب
• بصل، حجم كبير، مفرومة
  2 حبات
• أرز أبيض
  2 ملعقة كبيرة
• فليفلة حمراء صغيرة، مفرومة ناعمة
  1 حبة
• عصير ليمون حامض
  0.3 كوب
• زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  2 ملعقة صغيرة
• كمون
  1 ملعقة صغيرة
• بذور الكزبرة المطحونة
  1 ملعقة صغيرة
• بهار
  0.5 ملعقة صغيرة
• زعفران
  0.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   يقلى البصل والفليفلة في قدر بزيت الزيتون لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   تضاف إليها 8 أكواب ماء والمكونات الباقية ما عدا عصير الليمون الحامض ويترك الخليط على النار حتى الغليان.

   10 دقيقة
3. 3

   عند الغليان، يغطًى القدر ويطبخ الخليط مدة 25 دقيقة.

   25 دقيقة
4. 4

   يطحن الخليط في الخلاط الكهربائي ثم يسخًن ويضاف إليه عصير الليمون الحامض.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
5. 5

   تُقدّم الشوربة ساخنة.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرز أبيضلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

زعفرانلكل 100غ

الطاقة310 kcal

البروتين11.43 g

إجمالي الدهون5.85 g

الكربوهيدرات65.38 g

الألياف الغذائية3.9 g

إجمالي السكريات0.43 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية