شوربة العدس بحامض وسلق

عوضية شاهينالطاهي

المكونات

• ٤ ورقة سلق، مع أضلاعهم الطرية
  4 ورقة
• ١/٤ كوب عدس أسمر
  0.3 كوب
• ١ بطاطا، مقشر ومقطع مربعات صغيرة
  1 حبة
• ١ بصلة، مفرومة فرم ناعم
  1 حبة
• ٣ فص ثوم مهروس
  3 فص
• ١ ملعقة كبيرة طحين
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت
  2 ملعقة كبيرة
• ٨ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض، ما يعادل عصير ليمونتين حامض
  8 ملعقة كبيرة
• ٦ كوب ماء
  6 كوب
• رشة قرفة
  1 رشة
• رشة كمون
  1 رشة
• رشة بهار
  1 رشة
• رشة ملح
  1 رشة

الخطوات

1. 1

   في قدر، يوضع الزيت ويحمّر فيه البصل المفروم والثوم المهروس.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   تُضاف مكعبات البطاطا وتُقلّب حتّى تُقلى.

   5 دقيقة
3. 3

   تُقطع أوراق السلق الى قطع صغيرة وتوضع فوق البطاطا، البصل والثوم وتُقلّب.

   5 دقيقة
4. 4

   يُضاف العدس المغسول وتُغمر المكونات بالماء.

   5 دقيقة
5. 5

   عندما ينضج العدس يُضاف الطحين ويُحرّك المزيج ليتكاثف قليلاً.

   5 دقيقة
6. 6

   يُضاف عصير الليمون الحامض والبهارات، تُترك الشوربة على النار مدة 3 دقائق وتصبح جاهزة للتقديم.

   3 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية