شوربة العدس بحامض وسلق
تذوق بشوربة العدس الغنية بالنكهات، حيث يلتقي الحامض مع السلق في تجربة طهي مميزة. هذه الشوربة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً مليئة بالعناصر الغذائية، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات الصحية. دعونا نبدأ بتحضير هذه الوصفة السهلة والمغذية!
المكونات
- ٤ ورقة سلق، مع أضلاعهم الطرية4 ورقة
- ١/٤ كوب عدس أسمر0.3 كوب
- ١ بطاطا، مقشر ومقطع مربعات صغيرة1 حبة
- ١ بصلة، مفرومة فرم ناعم1 حبة
- ٣ فص ثوم مهروس3 فص
- ١ ملعقة كبيرة طحين1 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة
- ٨ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض، ما يعادل عصير ليمونتين حامض8 ملعقة كبيرة
- ٦ كوب ماء6 كوب
- رشة قرفة1 رشة
- رشة كمون1 رشة
- رشة بهار1 رشة
- رشة ملح1 رشة
الخطوات
- 1
في قدر على النار، سخّن الزيت ثم أضف البصل المفروم والثوم المهروس، وقلّبهم حتى يكتسبوا لوناً ذهبياً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
قم بإضافة مكعبات البطاطا إلى القدر، واستمر في التقليب حتى تتحمر قليلاً.
5 دقيقة - 3
قم بتقطيع أوراق السلق إلى قطع صغيرة، ثم أضفها فوق البطاطا والبصل والثوم، وقلّب المكونات جيداً.
5 دقيقة - 4
أضف العدس المغسول إلى القدر، ثم اغمر جميع المكونات بالماء.
5 دقيقة - 5
عندما ينضج العدس، أضف الطحين إلى المزيج وحرّك جيداً حتى يتكاثف قليلاً.
5 دقيقة - 6
أضف عصير الليمون الحامض والبهارات، واترك الشوربة على النار لمدة 3 دقائق، ثم تصبح جاهزة للتقديم.
3 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ