Soupe de lentilles aux légumes

Khadija Al-RashidCuisinier

Soupe de lentilles riche en légumes, idéale pour réchauffer le corps et le nourrir.

Ingrédients

• 1 tasse de lentilles jaunes, ou concassées
  1 tasse
• 1 pomme de terre, petite taille
  1 pièce
• 1 carotte
  1 pièce
• 2 gousses d'ail
  2 gousse
• 1 oignon, coupé en rondelles
  1 pièce
• 2 cuillères à soupe de beurre
  2 cuillère à soupe
• 4 tasses d'eau
  4 tasse
• Sel au goût
  0
• Poivre noir au goût
  0

Mesures

1. 1

   Épluchez puis coupez la pomme de terre et la carotte en dés.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Rincez les lentilles et lavez-les bien, mettez-les avec de l'eau dans une marmite sur le feu, puis ajoutez l'oignon, la pomme de terre, l'ail et la carotte, laissez bouillir le mélange puis réduisez le feu.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Lorsque c'est cuit, éteignez le feu et mélangez le mélange à l'aide d'un blender.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
4. 4

   Mettez la soupe sur le feu et si elle est épaisse, ajoutez un peu d'eau, ajoutez le beurre fondu, le sel et le poivre, et après ébullition, retirez la soupe du feu.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques