Soupe de lentilles à la viande

Layla Al-ZaabiCuisinier

Ingrédients

• Viande, morceaux ou avec os
  0.5 kilogramme
• Lentilles, rouges
  1 tasse
• Oignon gros, coupé en petits dés
  1 pièce
• Riz
  0.3 tasse
• Boulgour fin
  1 cuillère à soupe
• Flocons d'avoine
  3 cuillère à soupe
• Safran
  1 cuillère à café
• Poivre noir
  0
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Nous lavons la viande, ajoutons de l'eau et mettons sur le feu. Lorsque l'écume apparaît, nous l'enlevons, ajoutons le sel et l'oignon.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
2. 2

   Après une demi-heure, nous ajoutons les lentilles après les avoir nettoyées et lavées.

   30 minutes
3. 3

   Nous nettoyons le boulgour et le lavons également, le riz de la même manière, nous les ajoutons tous à la viande avec le reste des ingrédients.

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Boulgour finpour 100g

Énergie342 kcal

Protéines12.29 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides75.87 g

Fibres alimentaires4.5 g

Sucres totaux0.4 g

Safranpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques