Բաղադրիչներ
- ٢ كوب عدس2 كوب
- ١ باقة سلق، (يمكن استبدالها بالكرنب أو أي من الخضروات الورقية الأخرى)1 باقة
- ٢ حامض، أو 32 حبات
- ١/٤ كوب كزبرة، معجون (قلية) المحضر والمُجمّد في الفريزر0.3 كوب
- ١ كوب بصل، مفروم1 كوب
- ٣ بطاطا، مغسولة ومقطعة الى مكعبات (إختياري)3 حبات
- ١ علبة حمص، مغسولة (إختياري)1 علبة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت الزيتون3 ملعقة كبيرة
Քայլեր
- 1
يقلى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبياً.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա
Կտրիչ
Կտրելու տախտակ - 2
يضاف العدس الى القدر مع حوالي 6 أكواب من الماء أو المرق. يغلى ويطبخ على نار هادئة حتى ينضج العدس، لحوالي ساعة من الوقت.
60 րոպե - 3
بينما يُطهى العدس يُغسل السلق. تستخدم سكين التقطيع وتزال الأضلاع السميكة وتوضع جانباً وتُقطّع بعد تكديس الأوراق فوق بعضها.
5 րոպե - 4
تُضاف مكعبات البطاطس والحمص (في حال استخدام الحمص المعلّب من الأفضل غسله أولاً) الى قدر الشوربة.
5 րոպե - 5
يضاف السلق بعد حوالي 15 دقيقة.
15 րոպե - 6
يضاف معجون الكزبرة في آخر 5 دقائق طهي.
5 րոպե - 7
يضاف عصير الحامض الى الشوربة.
1 րոպե - 8
يقدم الطبق ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة وتوضع 1/4 ليمونة حامضة بجانب كل وعاء شوربة فردي في حال الرغبة بإضافة المزيد من نكهة الحامض الى الطبق.
2 րոպե
Սնուցման փաստեր
* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: