Soupe de lentilles avec des galettes de kebbeh

Tariq Al-GhamdiCuisinier

Ingrédients

• Lentilles
  300 grammes
• Galettes de kebbeh prêtes, boulgour
  5 galettes
• Oignon
  1 pièce
• Cube de bouillon de poulet, Maggi
  1 cube
• Curcuma
  0.3 cuillère à café
• Vermicelles
  0.3 tasse

Mesures

1. 1

   Faire cuire les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, les égoutter puis les mettre de côté en conservant le bouillon.

   5 minutes
2. 2

   Mettre l'huile sur le feu, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajouter les lentilles cuites et de l'eau et laisser bouillir.

   5 minutes
3. 3

   Ajouter les galettes de kebbeh aux lentilles, assaisonner le mélange avec le cube de bouillon de poulet et le curcuma, puis mélanger et servir.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Curcumapour 100g

Énergie354 kcal

Protéines7.83 g

Lipides totaux9.88 g

Glucides64.93 g

Fibres alimentaires22.7 g

Sucres totaux3.2 g

Vermicellespour 100g

Énergie371 kcal

Protéines13 g

Lipides totaux1.5 g

Glucides75 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux0.5 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques