شوربة العدس مع مكعبات بطاطس

نوف يافعالطاهي

تلذذوا بشوربة العدس الشهية التي تجمع بين نكهات العدس الغني ومكعبات البطاطس الطرية. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل هي أيضاً مثالية لتدفئة الجسم في أيام البرد. حضروا هذه الشوربة السهلة والمغذية، واستمتعوا بوجبة دافئة ومريحة.

المكونات

• عدس أصفر
  0.5 كوب
• ثوم مهروس
  2 فص
• بطاطا، مكعبات
  1 حبة
• بصل أخضر، مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• زنجبيل مطحون
  0.5 قطعة
• زبدة
  1 ملعقة صغيرة
• عصير ليمون حامض
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• كركم
  0.5 ملعقة صغيرة
• كمون
  0.5 ملعقة صغيرة
• مكعب مرق دجاج
  1 قطعة
• ملح حسب الذوق
  0
• ماء
  2.5 كوب

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، سخنوا الزبدة ثم أضيفوا الثوم وقلّبوه قليلاً. بعد ذلك، أضيفوا البصل الأخضر والزنجبيل وقلّبوا حتى تذبل المكونات. ثم أضيفوا العدس، الماء، مكعبات البطاطس، الفلفل الأسود، الكركم، مكعب الماجي، عصير الليمون، الكمون والملح.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   اتركوا المكونات تغلي على النار لمدة خمس دقائق، ثم قوموا بطحنها في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   أعيدوا الشوربة إلى القدر واتركوها على النار لمدة 15 دقيقة أخرى، ثم قدّموها واستمتعوا بوجبة شهية وبالعافية.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عدس أصفرلكل 100غ

الطاقة116 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات20.1 g

الألياف الغذائية8 g

إجمالي السكريات1 g

الزنك1.27 mg

فيتامين ب9 (فولات)181 mcg

الحديد3.33 mg

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

زنجبيل مطحونلكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1.8 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات18 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

كركملكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين7.83 g

إجمالي الدهون9.88 g

الكربوهيدرات64.93 g

الألياف الغذائية22.7 g

إجمالي السكريات3.2 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية