شوربة العدس مع الخضار

Tariq El-Hassanالطاهي

المكونات

• ٣/٤ كوب عدس أصفر
  0.8 كوب
• ٢ جزر متوسط الحجم، مقطعة
  2 حبة
• ٣ بطاطا حجم متوسط، مقطعة
  3 حبة
• ١ ليتر ماء
  1 ليتر
• ٢ مكعب مرقة دجاج
  2 مكعب
• ١ بصلة وسط، مفرومة بشكل ناعم
  1 حبة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• رشة بابريكا
  0
• ١ ملعقة صغيره كمون
  1 ملعقة صغيرة
• ١ عصير ليمون حامض، حسب الرغبة
  1 عصير

الخطوات

1. 1

   في قدر مناسبة يوضع ليتر الماء على النار حتى يغلي ثم يضاف العدس وتزال الرغوة اذا تشكلت ثم يضاف الجزر والبطاطس والمكعبات والبابريكا والملح والفلفل وتخفف النار ويترك الخليط حتى يستوي تماما مع التغطية.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   تطحن الشوربة وتعاد للقدر وتترك على نار هادئة جدا مع التحريك من وقت لآخر.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   في هذا الوقت تسخن مقلاه على النار ويوضع الزيت والبصل ويقلبوا على نار متوسطة حتى يذبل البصل ويضاف الكمون للبصل ويقلب معه حوالي عشر ثواني ويضافوا للشوربة.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   يضاف عصير الليمون وتقدم.

   1 دقيقة
5. 5

   اذا حسيت ان الشوربة سميكة يمكنك اضافة القليل من الماء المغلي حسب الرغبة.

   1 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية