Soupe de lentilles et de riz

Youssef TrabelsiCocinero

Une soupe de lentilles et de riz délicieuse et nutritive, idéale pour les jours froids.

Ingredientes

• 2 tasses de lentilles rouges
  2 tasse
• 1/2 tasse de riz égyptien
  0.5 tasse
• 1 oignon, haché
  1 pièce
• 1/4 kilogramme de viande d'agneau avec os, ou hachée selon le goût
  0.3 kilogramme
• 1 cuillère à café de safran
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe d'avoine
  1 cuillère à soupe
• Sel et épices
  0
• Persil pour la garniture si désiré
  0

Pasos

1. 1

   Lavez les lentilles et le riz et mettez-les dans une cocotte-minute, ajoutez la viande, ajoutez environ 8 tasses d'eau et portez à ébullition.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Cocotte-minute

   10 minutos
2. 2

   Enlevez l'écume, puis ajoutez le sel, l'oignon, le safran et l'avoine, fermez la cocotte-minute à feu doux après le signal pendant environ un quart d'heure.

   15 minutos
3. 3

   Laissez refroidir la cocotte-minute, ouvrez et remuez bien la soupe, puis servez, garnie de persil.

   5 minutos

Datos nutricionales

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas