Soupe de lentilles et de riz

Youssef TrabelsiCuoco

Une soupe de lentilles et de riz délicieuse et nutritive, idéale pour les jours froids.

Ingredienti

• 2 tasses de lentilles rouges
  2 tasse
• 1/2 tasse de riz égyptien
  0.5 tasse
• 1 oignon, haché
  1 pièce
• 1/4 kilogramme de viande d'agneau avec os, ou hachée selon le goût
  0.3 kilogramme
• 1 cuillère à café de safran
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe d'avoine
  1 cuillère à soupe
• Sel et épices
  0
• Persil pour la garniture si désiré
  0

Passi

1. 1

   Lavez les lentilles et le riz et mettez-les dans une cocotte-minute, ajoutez la viande, ajoutez environ 8 tasses d'eau et portez à ébullition.

   Utensili necessari:

   🍳

   Cocotte-minute

   10 minuti
2. 2

   Enlevez l'écume, puis ajoutez le sel, l'oignon, le safran et l'avoine, fermez la cocotte-minute à feu doux après le signal pendant environ un quart d'heure.

   15 minuti
3. 3

   Laissez refroidir la cocotte-minute, ouvrez et remuez bien la soupe, puis servez, garnie de persil.

   5 minuti

Fatti nutrizionali

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

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