شوربة الذرة

عنود الصغيرالطاهي

المكونات

• صدر دجاج، بدون عظم كامل
  400 غرام
• ذرة، حلوة معلبة
  400 غرام
• كريمة الطبخ
  2 ملعقة كبيرة
• نشا الذرة، مذاب فى 4 ملاعق كبيرة ماء
  2 ملعقة كبيرة
• زيت سمسم
  1 ملعقة صغيرة
• زنجبيل بودرة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• بيضة مخفوقة
  1 حبة
• ماء
  3 كوب
• بصل أخضر، حلقات للتزين
  0.3 كوب

الخطوات

1. 1

   في قدر على نار متوسطة، توضع الماء وتفتت مكعبات المرق، يضاف الزنجبيل وصدر الدجاج كامل حتى تغلي المكونات ثم تخفف النار، تترك تغلى 20 دقيقة حتى انضاج الدجاج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   20 دقيقة
2. 2

   يرفع الدجاج من القدر ويترك يبرد ثم يقطع باليد الى شرائح طولية ويوضع جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
3. 3

   يضاف زيت السمسم، الذرة، الكريما، نشا الذرة والملح الى المرق في القدر ويترك حتى يغلي ثم يعاد الدجاج المفتت الى القدر وتقلب المكونات حتى الغليان.

   10 دقيقة
4. 4

   تضاف البيضة المخفوقة بالتدريج الى المكونات فى القدر مع التقليب المستمر ثم تترك الشورية تغلي لمدة 5 دقائق اخرى ثم ترفع عن النار.

   5 دقيقة
5. 5

   تسكب الشوربة فى طبق التقديم وتزين بحلقات البصل الاخضر وتقدم وصحتين.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كريمة الطبخلكل 100غ

الطاقة340 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون35 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات3 g

زيت سمسملكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

زنجبيل بودرةلكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1.8 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات18 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات0.9 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بيضة مخفوقةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية