Soupe de champignons

Wael Al-MansouriCuisinier

Ingrédients

• 1 tasse de champignons
  1 tasse
• 4 cuillères à soupe de farine
  4 cuillère à soupe
• 1 oignon moyen
  1 pièce
• 50 grammes de beurre végétal (margarine)
  50 gramme
• 4 tasses de lait liquide
  4 tasse
• 3 cubes de bouillon de poulet, ou l'équivalent de 3 cuillères à soupe de poudre Maggi
  3 cube
• Une pincée de sel, de curry, de poivre blanc, et d'épices mélangées
  0
• 2 tasses d'eau
  2 tasse

Mesures

1. 1

   Nous coupons l'oignon et les champignons en très petits morceaux.

   5 minutes
2. 2

   Nous mettons le beurre dans une casserole sur le feu, le faisons fondre puis ajoutons l'oignon avec une pincée de poivre noir et une pincée de sel.

   Matériel requis:

   🍳

   Casserole

   5 minutes
3. 3

   Nous faisons revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, ajoutons la farine et mélangeons bien avec un fouet jusqu'à ce que la farine soit dissoute, puis ajoutons directement le lait, l'eau, les champignons coupés, le sel et une très légère pincée de toutes les épices mentionnées.

   Matériel requis:

   🍳

   Fouet

   10 minutes
4. 4

   Nous mélangeons bien le mélange, avant l'ébullition, ajoutons les cubes ou la poudre de bouillon de poulet, mélangeons bien jusqu'à ébullition, puis laissons mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

   10 minutes
5. 5

   Nous servons la soupe de champignons dans un récipient spécial pour servir la soupe, et bon appétit.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques