شوربة الفطر
تمتّعوا بنكهة شوربة الفطر الكريمية التي تجمع بين الطعم الغني والقوام الناعم، مثالية لتدفئة أيامكم الباردة. تُحضّر بسهولة وتُقدّم ساخنة مع التوست بالثوم، مما يجعلها خياراً رائعاً لتناول وجبة خفيفة أو كطبق جانبي لذيذ.
المكونات
- كوب فطر1 كوب
- ٤ ملعقة كبيرة طحين4 ملعقة كبيرة
- ١ بصلة وسط1 حبة
- ٥٠ غرام زبدة نباتية (مرجرين)50 غرام
- ٤ كوب حليب سائل4 كوب
- ٣ مكعب مرق دجاج، أو ما يعادل 3 ملاعق كبيرة ماجي بودرة3 مكعب
- رشة ملح كاري ، فلفل أبيض ، بهار مشكل0
- ٢ كوب ماء2 كوب
الخطوات
- 1
قم بتقطيع البصل والفطر إلى قطع صغيرة جداً.
5 دقيقة - 2
في قدر على النار، ضع الزبدة حتى تذوب، ثم أضف البصل مع رشة من الفلفل الأسود ورشة من الملح.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 3
اقلي البصل حتى يذبل، ثم أضف الطحين وحركه جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى يختفي، ثم أضف الحليب والماء والفطر المقطع والملح ورشات خفيفة من جميع البهارات المذكورة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مضرب يدوي - 4
حرك الخليط جيداً، وقبل أن يبدأ بالغليان، أضف مكعبات أو بودرة مرقة الدجاج، ثم حرك جيداً حتى يغلي، واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
10 دقيقة - 5
قدّم شوربة الفطر في وعاء خاص بالتقديم واستمتع بوجبتك، وصحتين وعافية.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ