شوربه الفطر

نهاد همدانالطاهي

شارك بمذاق شوربة الفطر الكريمية الشهية، التي تجمع بين نكهة الفطر الغنية والزبدة الذائبة. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل هي أيضاً مثالية لتدفئة جسمك في الأيام الباردة، مما يجعلها خياراً مثالياً لكل المناسبات.

المكونات

• فطر
  200 غرام
• طحين
  3 ملعقة كبيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  0 رشة
• فلفل أبيض
  0 رشة
• زبدة
  3 ملعقة كبيرة
• كريما
  1 كوب
• مرق دجاج
  1 كوب
• بقدونس مفروم
  0

الخطوات

1. 1

   قم بإذابة الزبدة في قدر على النار، ثم أضف الطحين وحركه قليلاً حتى يتجانس. بعد ذلك، أضف مرقة الدجاج واستمر في التحريك حتى يتمازج الخليط.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   عندما يبدأ المزيج في الغليان، أضف الفطر، الفلفل الأبيض والملح. اتركه يغلي لمدة 5 دقائق إضافية، ثم أطفئ النار وأضف الكريمة مباشرة.

   5 دقيقة
3. 3

   اسكب الشوربة في وعاء مخصص للشوربات وزينها بالقليل من البقدونس.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فطرلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين3.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.3 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1 g

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

فلفل أبيضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

كريمالكل 100غ

الطاقة340 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون36 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات3 g

مرق دجاجلكل 100غ

الطاقة15 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات1.5 g

إجمالي السكريات0.5 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية