Love Soup

Wael TrabelsiΣεφ

Συστατικά

• Meat, with bone and a piece of tripe as desired
  0.5 kilogram
• Σιτάρι
  1 cup
• Crushed wheat
  0.5 cup
• Γκι
  1 tablespoon
• Powdered milk, dissolved in a little water
  2 tablespoons
• Mixed spices: cinnamon, cloves, cardamom, black pepper, wormwood, and galangal
  1 teaspoon
• Salt to taste
  0

Βήματα

1. 1

   Wash the meat and tripe well, cut them, and place them in the pressure cooker with the melted ghee, then add water and let it boil.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Χύτρα ταχύτητας

   10 λεπτά
2. 2

   Wash the crushed wheat and whole wheat, drain well, then add to the meat, and let it boil while skimming off the foam that appears on the surface.

   10 λεπτά
3. 3

   Season the mixture with spices and salt, then cover the pressure cooker after adding enough water.

   5 λεπτά
4. 4

   Leave the pot on medium heat for half an hour, then remove the lid after releasing the steam from the pot.

   30 λεπτά
5. 5

   Add the milk to the soup, and let it simmer on the heat while stirring continuously.

   5 λεπτά
6. 6

   Serve the soup hot, enjoy your meal.

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Σιτάριανά 100g

Ενέργεια339 kcal

Πρωτεΐνη13.2 g

Συνολικά λιπαρά2.5 g

Υδατάνθρακες71.2 g

Φυτικές ίνες12.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.4 g

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες