شوربة الحب

Salma Al-MansouriШеф-повар

Ингредиенты

• لحم، بعظمه مع قطعة كرشة حسب الرغبة
  0.5 كيلوغرام
• Пшеница
  1 كوب
• قمح، مدشوش
  0.5 كوب
• Гхи
  1 ملعقة كبيرة
• حليب بودرة، مذوب في قليل من الماء
  2 ملعقة كبيرة
• بهارات مشكلة، قرفة، قرنفل، هيل، فلفل أسود، شيبة، وخولنجان
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Шаги

1. 1

   يغسل اللحم والكرشة جيداً ويقطع، ويوضع في قدر الضغط مع السمن المذوّب، ثم يضاف اليه الماء ويُترك ليغلي.

   Необходимая посуда:

   Скороварка

   10 мин.
2. 2

   يغسل القمح المدشوش وحب القمح، ويصفى جيداً، ثم يضاف الى اللحم، ويُترك ليغلي وتُنزع عنه الرغوة التي تظهر على الوجه.

   10 мин.
3. 3

   يُتبل المزيج بالبهارات والملح، ثم يغطى قدر الضغط بعد وضع الماء الكافي له.

   5 мин.
4. 4

   يترك القدر على نار متوسطة لمدة نصف ساعة، ثم يُنزع الغطاء بعد تفريغ القدر من البخار.

   30 мин.
5. 5

   يضاف الحليب الى الشوربة، وتُترك على النار لتغلي قليلاً مع التقليب المستمر.

   5 мин.
6. 6

   تقدم الشوربة ساخنة، بالهناء والعافية.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Пшеницана 100 г

Энергетическая ценность339 kcal

Белки13.2 g

Всего жиров2.5 g

Углеводы71.2 g

Пищевые волокна12.2 g

Всего сахаров0.4 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги