Soupe de légumes

Tariq El-HassanCuisinier

Ingrédients

• 1 oignon, en dés
  1 oignon
• 1 poivron vert, en dés
  1 poivron
• 1 carotte, en dés
  1 carotte
• 1 tomate, en dés
  1 tomate
• 1 pomme de terre, en dés
  1 pomme de terre
• 1 courgette, en dés
  1 courgette
• 2 branches de céleri, hachées
  2 branche
• 1/4 tasse de petits pois
  0.3 tasse
• 1/4 tasse de maïs
  0.3 tasse
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  3 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de sel
  1 cuillère à soupe
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
  0.3 cuillère à café
• 1/4 cuillère à café d'épices mélangées
  0.3 cuillère à café
• 2 cubes de bouillon de poulet
  2 cube
• 2 litres de bouillon de poulet ou d'eau
  2 litre

Mesures

1. 1

   Dans une marmite à feu moyen, faites revenir l'oignon et le céleri dans l'huile avec les épices et le poivre noir.

   Matériel requis:

   Marmite

   Cuillère

   5 minutes
2. 2

   Ajoutez la carotte, la pomme de terre et les petits pois, puis remuez légèrement jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le reste des légumes et faites revenir pendant une minute.

   5 minutes
3. 3

   Ajoutez le bouillon avec les cubes de bouillon de poulet et le sel, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que tout soit bien cuit.

   10 minutes
4. 4

   Servez la soupe de légumes chaude, garnie de quelques feuilles de persil, ou mixez-la avec un mixeur à soupe.

   Matériel requis:

   🍳

   Mixeur à soupe

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques