شوربة الخضار

ريم الدنونيالطاهي

المكونات

• ١ بصلة، مكعبات
  1 بصلة
• ١ فلفل رومي أخضر، مكعبات
  1 فلفل
• ١ جزر، مكعبات
  1 جزر
• ١ طماطم، مكعبات
  1 طماطم
• ١ بطاطا، مكعبات
  1 بطاطا
• ١ كوسا، مكعبات
  1 كوسا
• ٢ كرفس، مفروم
  2 عصا
• ١/٤ كوب بازيلاء
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب ذرة
  0.3 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة ملح
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره بهارات مشكلة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ٢ مكعب مرق دجاج
  2 مكعب
• ٢ ليتر مرق دجاج، او ماء
  2 ليتر

الخطوات

1. 1

   في قدر على نار متوسطة، يقلى البصل والكرفس قليلاً بالزيت مع البهار والفلفل الأسود.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   ملعقة

   5 دقيقة
2. 2

   يضاف الجزر، البطاطا والبازيلاء ثم تحرك قليلاً حتى تذبل ثم تضاف باقي الخضار كاملة وتقلى لمدة دقيقة.

   5 دقيقة
3. 3

   يضاف المرق مع مكعبات مرق الدجاج والملح، تغطى وتترك على النار حتى يغلي المزيج، ثم تخفف النار وتترك حتى تنضج تمام.

   10 دقيقة
4. 4

   تقدم شوربة الخضار ساخنة مزينة ببعض أورق البقدونس، أو تطحن بخلاط الشوربة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خلاط شوربة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية