شوربه المعدنوس

بتول محفوظالطاهي

المكونات

• لحم، مقطع قطع صغيرة
  250 غرام
• مكرونة، لسان عصفور
  1.5 كوب
• فلفل أخضر حر
  2 حبة
• بصلة، مفرومة ناعمة
  1 حبة
• عصير الطماطم
  2 كوب
• كزبرة، مفرومة
  1 باقة
• زيت
  2 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود مطحون
  0
• ماء
  2 كوب
• ملح حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   نضع الزيت في قدر و نضيف البصل المفروم ونضعه على النار ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   نضع اللحمة فوق البصل ونقلب حتى يتغير لون اللحمة، ثم نضيف عصير الطماطم ونترك الخليط على حتى يكثف.

   10 دقيقة
3. 3

   نضيف الماء، الملح والفلفل الأسود الى الخليط ونقلب ثم نضع الفلفل الأخضر المفروم، نترك الخليط ليغلي قليلا ثم نضيف الكزبرة المفرومة ولسان العصفور ونترك الخليط ليغلي مرة واحدة، ثم ترفع الشوربة فوراً.

   10 دقيقة
4. 4

   عن النار، تترك الشوربة في القدر لمدة 10 دقائق ثم تقدم ساخنة، وبالهنا والشفا.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أسود مطحونلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.8 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.6 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية