Soupe de blé

Nawal El-MasriCuisinier

Ingrédients

• 2 tasses de blé
  2 tasse
• 2 litres d'eau
  2 litre
• 2 poitrines de poulet désossées
  2 poitrine
• 1 oignon moyen, haché finement
  1 oignon
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  3 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de cumin
  0.5 cuillère à café
• Épices pour faire bouillir le poulet (feuille de laurier, oignon, cardamome, bâton de cannelle, lime, clou de girofle)
  0

Mesures

1. 1

   Faites bouillir les poitrines de poulet dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient cuites (n'oubliez pas d'enlever l'écume et d'ajouter les épices).

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Dans une poêle, mettez l'oignon avec l'huile et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   Rincez le blé pour enlever les impuretés et lavez-le, puis ajoutez-le au bouillon de poulet après l'avoir filtré et laissez bouillir.

   5 minutes
4. 4

   Enlevez l'écume lors de l'ébullition, réduisez le feu et ajoutez l'oignon, puis couvrez la marmite.

   5 minutes
5. 5

   Ajoutez le sel et le cumin et laissez cuire le blé jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   5 minutes
6. 6

   Ajoutez le poulet dans les dix dernières minutes.

   10 minutes
7. 7

   Si besoin, ajoutez de l'eau bouillante.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques