شوربة القمح

Mousa Al-Sharifآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٢ كوب قمح
  2 كوب
• ٢ ليتر ماء
  2 ليتر
• ٢ صدر دجاج مسحّب
  2 صدر
• ١ بصلة وسط، مفرومة بشكل ناعم
  1 بصلة
• ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره كمون
  0.5 ملعقة صغيرة
• بهارات لسلق الدجاج( ورق غار، بصله، هيل حب، عود قرفة، حبة لومي، كبش قرنفل حب)
  0

مراحل

1. 1

   تسلق صدور الدجاج في مقدار الماء حتى تستوي ( لاتنسي ازالة الرغوة واضافة المطيبات).

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
2. 2

   في مقلاه توضع البصلة مع الزيت ويقلبوا حتى تذبل البصلة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
3. 3

   ينقى القمح من اي شوائب ويغسل ثم يوضع مع مرق الدجاج بعد ان يصفى ويترك حتى يغلي.

   5 دقیقه
4. 4

   تزال الرغوة عند الغليان وتخفف النار وتوضع البصلة ويغطى القدر.

   5 دقیقه
5. 5

   يضاف الملح والكمون ويتركوا حتى يستوي القمح جيدا.

   5 دقیقه
6. 6

   يضاف الدجاج اخر عشر دقائق.

   10 دقیقه
7. 7

   اذا احتاجت ماء أضيفي ماء مغلي.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی